Phú Yên là tỉnh thuộc duyên hải Nam Trung bộ, một vùng đất có bề dày lịch sử – văn hóa, có vị trí rất quan trọng trong tiến trình phát triển của dân tộc Việt Nam. Phú Yên có nhiều di tích lịch sử, văn hóa, khảo cổ học, danh lam thắng cảnh…cùng với nét văn hóa làng nghề hấp dẫn. Hãy cùng Ivory tìm hiểu những làng nghề truyền thống ở Phú Yên hấp dẫn và độc đáo.
1. ??̀?? ????̂̀ ??̣̂? ????̂́? ???́ ??̂? ??
Làng nghề dệt chiếu Phú Tân nằm ở thôn Phú Tân, xã An Cư, huyện Tuy An, Phú Yên, từ xa xưa nơi đây đã có nghề dệt chiếu với thời gian khoảng hằng trăm năm. Nghề dệt chiếu Phú Tân chủ yếu là do phụ nữ và trẻ em làm tại nhà, còn đàn ông thì làm ruộng, hoặc đánh bắt thủy hải sản tại Đầm Ô Loan.
2. ??̀?? ????̂̀ ???̂́ ???̂́? ??̛?̛́? ??̆́? ??̀?? Đ?̉ ⚱️?
Làng nghề chế biến nước mắm Gành Đỏ nằm ở thôn Tân Thạnh, xã Xuân Thọ 2, huyện Sông Cầu, Phú Yên là làng nghề làm nước mắm nổi tiếng được nhiều người trong Nam ngoài Bắc biết đến. Cá cơm ở vùng biển Tuy An, Sông Cầu vào mùa, không hiểu do con nước hay vì lý do nào khác mà khi ủ mắm, tạo nên mùi thơm rất riêng của nước mắm Gành Đỏ. Du khách Bắc Nam khi có dịp ghé nơi đây đều mua vài lít nước mắm về làm quà cho gia đình.
3. ??̀?? ????̂̀ ??́?? ???́?? ??̀? Đ? ?
Làng nghề Hòa Đa thuộc xã An Mỹ (huyện Tuy An) nằm cạnh quốc lộ 1A, cách thị xã Tuy Hòa khoảng chừng 15km. Người làm bánh tráng ở Hòa Đa có bí quyết gia truyền, kinh nghiệm riêng nên khi ăn rất ngon miệng, khi nhúng bánh vào nước không bị dính, khi cuốn không bị rách, mềm dẻo.
Từ lâu bánh tráng Hoà Đa được coi như một món quà đặc sản dân dã. Người nông thôn bọc gói cẩn thận làm quà biếu tặng cho người thân. Đối với người Phú Yên, bánh tráng Hoà Đa đã trở thành đặc sản, gây dấu ấn của một vùng quê nằm lọt thỏm giữa lòng miền trung.
4. ??̀?? ????̂̀ đ?? ???́?? ???? ???́ ??̃ ?
Nghề đan thúng chai Phú Mỹ là nghề truyền thống lâu đời, nghề làm thúng chai đòi hỏi sự công phu hơn bất cứ nghề nào khác, đòi hỏi người thợ phải có đôi tay khéo léo, khỏe mạnh, có kinh nghiệm và kỹ thuật tốt.
Làng nghề đan thúng chai Phú Mỹ được làm từ loại tre tại Phú yên nên chịu nước rất tốt và độ dẻo cao, không bị giòn gãy khi đan.
Bên cạnh đó những người thợ đan thúng chai ở đây lận thúng bằng kĩ thuật hầm đất, tức là đào một hầm dưới đất rồi lấy đó làm khuôn. Cũng bởi vì thế mà thúng chai Phú Mỹ dễ di chuyển, cân bằng nên được ngư dân nhiều nơi tin dùng. Nghề đan thúng chai ở Phú Mỹ đã hình thành từ lâu, nhiều người xem đây là nghiệp gắn với nghiệp đi biển. Nghề được truyền dạy từ đời này qua đời khác, vừa là công ăn việc làm vừa là cái nghề gắn bó, tạo nên một nếp sống với người dân Phú Mỹ.
5. ??̀?? ????̂̀ ??̛?̛̣? ???́? Đ?̂́ ⚱️
Trải qua bao giai đoạn thăng trầm, Nghề nấu rượu mang thương hiệu Quán Đế ở TX Sông Cầu vẫn được nhiều gia đình gìn giữ như một nghề gia truyền. Rượu được người dân nấu bằng phương pháp thủ công.
Rượu Quán Đế có nồng độ cao, mùi thơm đặc trưng, nếu hòa với nước dừa xiêm thì sẽ cho ra một thức uống nhẹ, dịu ngọt, hơi nồng nồng để thiết đãi chị em phụ nữ…Rượu đặc sản Quán Đế là món quà không thể thiếu dành cho du khách gần xa, nó sẽ là thức uống ngon, có lợi cho sức khỏe và đậm đà hương vị Phú Yên, là một món qùa vô cùng có ý nghĩa đối với du khách khi đến thăm Phú Yên.
6. ??̀?? đ?? ??́? ???? ?? ?
Cả đường làng ngõ hẻm của Vinh Ba trồng rất nhiều tre, nguồn nguyên liệu chính để làm ra các sản phẩm như bồ, thúng, nia, sàng, giỏ tre, vỉ bánh tráng,… Đó là điểm đặc trưng của làng đan lát Vinh Ba ở xã Hòa Đồng, huyện Tây Hòa, Phú Yên. Hầu hết mọi người trong làng đều làm việc từ đàn ông chẻ tre, chuốt sợi, đàn bà đan lát, thanh niên chặt tre, uốn nắn đến trẻ em tham gia sắp xếp các vật dụng trong tiếng cười nói hoan hỉ, quây quần bên nhau.
Nếu như trước kia chỉ sản xuất các vật dụng phục vụ nhu cầu của bà con địa phương thì bây giờ đã thêm nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ sự kiện, du lịch như lẵng hoa, giỏ hoa, túi xách,…
Ngoài các làng nghề truyền thống trên, Phú Yên vẫn còn rất nhiều những làng nghề vẫn đang tồn tại và được gìn giữ bởi con người nơi đây, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa của cha ông ta.
- Ivory Hotel – Phu Yen
- Add: 407 Le Duan Street, Tuy Hoa City, Phu Yen
- Tel: (+84) 88 615 0808
- Email: ivoryhotelsales@gmail.com
- Book Online: https://ivoryhotel.com.vn/
